9月6日，动物医学院和四川省动物疫病防控国际联合研究中心特邀请意大利佩鲁贾大学兽医学院David Ranucci副教授，在成都校区7教1109会议室通过线上与线下结合方式举办了以“Zoonotic Potential of Game Meat”（野味肉中人畜共患病潜在危害）为题的“医家外籍专家学术讲坛”报告。会议由钟志军教授主持，才冬杰老师等50余名师生参会聆听。

David Ranucci副教授在报告中全面分享了野味肉中人畜共患病存在的潜在风险。他特别谈到，由于意大利人有吃野生动物制品的饮食习惯，野味肉中存在许多危险因子，如炭疽杆菌、沙门氏菌、布鲁氏菌、金黄色葡萄球菌、弯曲杆菌、结核杆菌和大肠杆菌等。David Ranucci副教授以结核杆菌为例，详细介绍了农场饲养的牛如何传染给野猪，再从野猪传染给牛，并强调这种交叉感染对人类健康的威胁。他指出，19%的野味肉中可检测出戊型肝炎病毒，这也是一种需要高度关注的人畜共患病毒。

本次报告的内容紧凑、生动有趣，讲解详细。通过聆听报告和与David Ranucci副教授的交流讨论，与会师生对野味肉中存在的人畜共患病病原有了深刻的理解，并增进了对野生动物及野生动物制品生物安全的认识。

报告人简介：

David Ranucci，博士，副教授，博士生导师，佩鲁贾大学学术委员会成员，动物源性食品检验研究生院协调委员会成员，AlmaLaurea 联盟的校长代表，四川农业大学与佩鲁贾大学国际合作联系人，曾担任佩鲁贾大学兽医硕士国际课程负责人，主持过15项欧洲和意大利部门的科研项目，主要研究植物源性物质和食品副产品提取物对动物源性食品（肉类、奶类、鱼类及其衍生产品）的卫生、营养和微生物的影响。在Scopus期刊数据库发表文章100余篇。